8月のこども食堂
青山の人気フレンチレストラン LATURE のオーナーシェフ室田拓人さんのご提案で実現した、夏休みスペシャル企画『シェフと作る本格フランス料理とデザート』。
コック帽をかぶり、サラダ、スープ、お肉料理、デザートの4つの班に分かれてフランス料理作りにチャレンジ。一品ずつサーブして、コース仕立ての本格フランス料理を楽しみました。
※8月のメニュー※
スープピストゥー夏野菜添え＜バジルペースト入りスープ＞
サラダニソワーズ＜ニース風サラダ＞
子羊のトマトファルシ〜グリーンオリーブのタプナードソース
タルト・オ・フリュイ＜フルーツタルト＞
開催日：8月28日(火) 16:30〜20:00
企画：LATURE
食材協力：スタイルブレッド（パン）、Hot Farm（トマト）、高膳（野菜）
運営：「かぞくのアトリエ版・こども食堂」実行委員会（mother dictionary有志）
協力：渋谷区社会福祉協議会
写真：福嶌美由紀
2018.8.31 ｜
こども食堂
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