070『かき氷のシロップ　簡単手作りしてみよう！』puer川村実季／料理家（2014.7.26)

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暑い夏も吹き飛ばす！みんなの大好きな『かき氷』。

なかなか体験出来ない、大きなかき氷機を使って、

昔ながらの氷屋さんの角氷を削ってみよう！

口にするものは、やっぱり安全で美味しいものがいい。

季節のフルーツや豆乳などに、お好みの砂糖を合わせて、

無添加無着色の優しいシロップや練乳を、楽しく手作りしてみよう！

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講師プロフィール

puer川村実季／料理家

各地を旅することで、食することの楽しみと大切さを実感。
神宮前「kurkku」、逗子「coya(現在はクローズ)」などのお店で、体にも環境にも優しい料理を学び、出産後子育てをしながら、2012年『puer(プエル)』という屋号で、ケータリングや焼き菓子の販売、イベント出店など食まわりの活動を行っている。

• http://www.puer-spice.com
  
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