084『シトロン・コンフィ （レモンの塩漬け）作り と モロッコスパイスで作るレモンチキンタジン』 鈴石真紀子／スタイリスト、フードユニットcoton (2014.11.15）

こちらのアートスクールは終了いたしました。

フォトレポートはこちら

シトロン・コンフィ （塩レモン）はモロッコの食卓に欠かせない調味料。
この季節しか手に入らないフレッシュなグリーンレモンで
自家製のシトロン・コンフィ を作ります。
レモンは収穫がはじまったばかりの国産の無農薬レモンを使用。

また果皮が薄く香りの良い小さなレモンを丸ごと漬けたモロッコのシトロン・コンフィを使って、モロッコの家庭料理「レモンとチキンの煮込み」を作ります。

異国の香りに包まれて まるで旅に出たような
そんなひとときを一緒に過ごしましょう。

Tweet

講師プロフィール

鈴石真紀子／スタイリスト・フードユニットcoton

雑誌や広告などでスタイリングを手がけ、インテリアやフードコーディネートなど
ライフスタイルに関する仕事にも多く携わる。
フードユニットcotonとして イベントでの出店やケータリング、レシピ提案なども。

• 
  
• 
  
• 
  

その他の受付中のアートスクール

• 413『春いっぱいのお庭作り ～My private garden～』TSUKI／dodotokyo（2022.2.26）
• 412『親子でからだあそびをしよう！』 ボーネルンド本店インストラクター（2022.2.19）
• 411『人形劇「オカピぼうやのちいさなぼうけん」with 3日満月』人形劇団プーク／人形劇（2022.2.12）
• 410『親子で世界にひとつのオリジナルクレヨン作り』 翁ちとせ／アーティスト（2022.2.5）
• 409『乳幼児のための舞台美術「KUUKI」』アリツィア・ルブツァック／演出家、劇場教育学、キュレーター バーバラ・マレッカ／演劇学者・プロデューサー（2022.1.29）
• 408『あかるい写真館ワークショップ』 ゆかい（池田晶紀+池ノ谷侑花）／写真家 （2022.1.22）
• 407『花をひとつずつ編み込んで、花かんむりをつくろう』 kirin/花屋keine.(カイネ)（2022.1.15）