246『夏を盛りつけるワークショップ』夕顔 藤間夕香／料理家 (2018.7.7)
こちらのアートスクールは終了いたしました。
旬のお野菜や果実を季節に置き換えてみてみると、いつもとは少し違ったひと皿ができあがる。「夏」から広がるイメージを、野菜や果物に重ねて味わう盛りつけWSを行います。本WSは、ずらりと並んだ夏野菜や果物から、これという組み合わせを選んで頂き、思うままの形に切って、各々へご用意する大皿へ 夏景色を盛りつけてゆきます。盛りつけ後には、皆さんのひと皿のお話に耳を傾けながら、サラダとしてお召し上がり頂きます。
講師プロフィール
夕顔 藤間夕香／料理家
料理家。
東京・板橋にある「 夕顔 」を拠点に
季節の食事会や、盛り付けのWS等、食に纏わる催しを行う。
素材から感じること、風景から料理となること。
胸に宿る情景を掬い描くように
料理や素材を通し、器・場に表現している。
東京・板橋にある「 夕顔 」を拠点に
季節の食事会や、盛り付けのWS等、食に纏わる催しを行う。
素材から感じること、風景から料理となること。
胸に宿る情景を掬い描くように
料理や素材を通し、器・場に表現している。
| 日時 | 2018年7月7日（土）12：00～15：00（180分） |
|---|---|
| 対象 | 保護者さま（母のみ） |
| 定員 | 10名 |
| 参加費 | 2,500円 |
| 持ち物 | お洋服の汚れを防ぐエプロンがあると安心です |
| 申込期間 | 2018年6月1日（金）9:30 - 終了しました |
|---|---|
| 結果通知 | 結果通知 6月20日（水）までにメールでお知らせします。 |
