029『スウェーデンの台所から　クリスマス風ミートボールを作ろう』sooki（2013.12.21）

Köttbullar（ミートボール）は
スウェーデンを代表する伝統的な家庭料理。

“おふくろの味” として日常の食卓にはもちろん
祝いの席や年間行事にも欠かせない料理です。

今回のワークショップでは、
クリスマス風ミートボールと
inlagd gurka（きゅうりのピクルス）の作り方を紹介。
スウェーデンでの生活エピソードも交えながら、
団欒のひとときを過ごしましょう。

Tweet

講師プロフィール

sooki／　

スウェーデン在住
生活実用書の編集者を経て渡韓、渡豪。
帰国し東京を拠点にフォトライターとして活動後、
結婚を機に 2011年10月よりスウェーデン最南端の町 Malmö に暮らす。
現在はヘムスロイド協会の活動に参加しながら
各国での生活経験と特技の家庭科を生かし、
食と手仕事の提案に勤しむ日々。

• 
  
• 
  
• 
  

その他のアートスクール

• 262『採れたてキウイで季節のパフェを作ろう』馬場麻衣子 / BIEN-ÊTRE patisserie(代々木上原) | FLOTO(参宮橋)　オーナーシェフパティシエ(2018.11.24)
• 261『自分とそっくり？！似顔絵こけしシェイカーづくりと音楽会』シーナアキコ / マリンバ・ピアノ・ガラクタ演奏家(2018.11.24)
• 260『キッチン・ファーマシー』あらせわこ / 自然療法家(2018.11.17)
• 259『糸のこでつくろう　オリジナルツリー』iriki / イラストレーター・木工作家(2018.11.10)
• ★受付中★258『かっこいい“カンフーポーズ”をマスターしよう！』鍼灸師、ヨガ・導引術講師／柳澤智美(2018.10.20)
• 257『紙版画であそぼう！』平澤まりこ／イラストレーター(2018.10.13)
• 256『アレンジディップマヨとクランベリーのドレッシングをつくろう』みぎたみづほ(フナ)/料理人(2018.10.6)