190『基本のお出汁で、日本の春の行楽弁当作り』 小野かずみ／フードコーディネーター（2017.4.1）

基本の鰹だしをとり、それを使って春の行楽弁当を作ります。
最後に、お持ち帰り用のお弁当箱に各々詰めてお持ち帰りいただきます。

◎メニュー内容

梅酢と菜の花のお稲荷さん
お出汁で炊く豆ご飯
出汁巻たまご
竹の子と鶏肉の煮物

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講師プロフィール

小野かずみ／フードコーディネーター

渡辺幸子と共に、WEBショップlittle FÉVEを運営。
2011年、3月の震災を機に和歌山県熊野にて、夏期限定民宿「little FÉVEの疎開型子ども民宿」を運営。そんな活動の中で沢山の生産者さん達と出会い、
本物の野菜やお肉の美味しさに感動しています。
この美味しさ、都会の子ども達にも一緒に味わって欲しい！

• http://l-feve.com/
  
• http://ameblo.jp/fevecafe/
  
• http://motherdictionary.com/casestudy/mamakoto
  

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