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545『veganキムチを作ってみよう!』野菜料理めい/料理人(2025.2.22)

野菜や乾物などを使って、植物性のみの材料でキムチをつくります。
ビーガンキムチとは?発酵って?
そんなお話と、美味しく作るひみつもお伝えします。
本格的なキムチですが、辛さはマイルドです。お子さまも食べれるようなアレンジレシピも一緒に、試食付きです。
みんなで作ったキムチは持ち帰って、お家でお楽しみいただけます。


講師プロフィール

野菜料理めい/料理人
鎌倉にて、旬の野菜と厳選した調味料を使ったグルテンフリー・ビーガンの菜食ごはんや菜食菓子を作り、ケータリングやイベントなどで活動しています。2024年にilu kamakura curry stand を姉とオープン、こちらでは新しい形をスタート。カレーやマラサダ、デリなどを気軽に食べていただけるお店です。



日時 2025年2月22日(土)10:00〜11:30(90分)
対象 親子(5〜12歳)
定員 8組 
参加費 2000円
持ち物 エプロン、手拭い(お手拭き)、おろし金
申込期間 2024年12月26日(木)〜1月10日(金)17:00
結果通知 1月21日(火)までにメールでお知らせします
予約申し込みは終了しました

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