542『透明の瓶で仕込む味噌づくり』西本かがり／料理研究家(2025.1.18)

 

 

シンプルな材料と工程で作ることのできる味噌づくりは、子どもたちも大活躍。
自分で作った味噌は、興味と愛着もひとしおのようです。
出来上がりまでの数ヶ月間、透明のガラス瓶から眺める味噌の変化はとても面白いものです。少しづつ変化する味噌の様子をお子さまと観察してみてください。
仕込み量は800g前後と少ない量となりますが、途中のお手入れも必要ないので、負担ない気持ちでその経過を見守り、お愉しみください。

 

 

 

 

 

 

 

 

講師プロフィール

日時	2025年1月18日（土） 13:00-14:30（90分）
対象	親子（年中~小学生）
定員	10組
参加費	2000円
持ち物	エプロン・手拭き・筆記用具・持ち帰り用袋

申込期間	2024年12月1日（日）9:30〜12月10日（火）17：00
結果通知	12月20日（金）までにメールでお知らせします

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