417『レアチーズケーキをつくろう（小麦・卵不使用）』かのうかおり／料理研究家・カオリーヌ菓子店店主（2022.4.2）

やさしい甘みとほのかな酸味が口いっぱいに広がるレアチーズケーキをつくり、

旬のいちごをトッピングしてかわいらしく仕上げます。

できあがったチーズケーキはお持ちかえりいただけます。

また、いちごを使った「味わい名人になろう♪」というアクティビティをします。

五感を使ったいちごの味わい方をみんなで考えましょう。

丁寧に味わえば、いちごのことをたくさん知りたくなるし、もっといちごが好きになりますよ。お楽しみに。

Tweet

講師プロフィール

かのうかおり／料理研究家・カオリーヌ菓子店店主

フランスのチーズ文化を学ぶために渡仏。農家で修業し、店舗でも販売を学ぶ。帰国後にオープンした「カオリーヌ菓子店」では、バスクチーズケーキが人気に。五感を使った食材の味わい方、生産者と食べ手との関わりの観点から食の持つ力や自然を大切にする心を育む活動をしている。フランスチーズ鑑評騎士、J.S.A.ソムリエ、フードコンシャスネス研究員。著書に『カオリーヌ菓子店のチーズケーキ』（主婦と生活社）、『チーズの絵本』（mille books）

• https://kaorinne.ocnk.net
  
• https://www.instagram.com/kaorinnedesu/?hl=ja
  
• 
  

その他の受付中のアートスクール

• 478『刺しゅうでつくろう！ アルファベットワッペンポーチ』いとう ゆうこ ／刺しゅう家（2023.8.5）
• 479『ハッピーパレードで踊ろう！』ホナガヨウコ／ダンスパフォーマー・振付家、３日満月／音楽家（2023.8.19）
• 477 『ペッタン！スタンプで絵本をつくろう』 岡本果倫／アーティスト
• 476 『親子のふれあい からだ育て日本式ベビーマッサージ』 山口あやこ／あん摩マッサージ指圧師・鍼灸師
• 475『薪窯でパンを焼こう』塩見聡史／パン屋塩見
• 474『トントンで楽しい 花や葉っぱのトントンプリント』mess! 上條桂子／エディター、矢部綾子／グラフィックデザイナー