130『粉から作る手打ちパスタ』コトコトパスタ 金子琴美／パスタ研究家（2015.11.28）

親子で粉から手打ちパスタを作ろう。
こねて、のばして、転がしての3ステップでできる生パスタ「パスタ・ビスコッティ」を作ります。
クッキーの形をしたモチモチの食感がおいしい、かわいいパスタです。
来たるクリスマスにおすすめのトマトクリームソースと合わせていただきます。

はじめてでも簡単にできる手打ちパスタ作りを親子で楽しみましょう。

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講師プロフィール

コトコトパスタ 金子琴美／パスタ研究家

手打ちパスタ教室「コトコトパスタ」主宰。イタリアで出会った生パスタに魅了され、パスタ教室を始める。イタリア人の夫や義母から本場の家庭の味を受け継ぎながら、現在も生パスタやイタリア料理の魅力を紹介している。

• http://www.kotokotopasta.com/
  
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