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★受付中★246『夏を盛りつけるワークショップ』夕顔 藤間夕香/料理家 (2018.7.7)

 

旬のお野菜や果実を季節に置き換えてみてみると、いつもとは少し違ったひと皿ができあがる。「夏」から広がるイメージを、野菜や果物に重ねて味わう盛りつけWSを行います。本WSは、ずらりと並んだ夏野菜や果物から、これという組み合わせを選んで頂き、思うままの形に切って、各々へご用意する大皿へ 夏景色を盛りつけてゆきます。盛りつけ後には、皆さんのひと皿のお話に耳を傾けながら、サラダとしてお召し上がり頂きます。

 

 


講師プロフィール

夕顔 藤間夕香/料理家
料理家。
東京・板橋にある「 夕顔 」を拠点に
季節の食事会や、盛り付けのWS等、食に纏わる催しを行う。
素材から感じること、風景から料理となること。
胸に宿る情景を掬い描くように
料理や素材を通し、器・場に表現している。
日時2018年7月7日(土)12:00~15:00(180分)
対象保護者さま(母のみ)
定員10名
参加費2,500円
持ち物お洋服の汚れを防ぐエプロンがあると安心です
申込期間2018年6月1日(金)9:30 - 受付中
結果通知結果通知 6月20日(水)までにメールでお知らせします。

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かぞくのアトリエ

渋谷区こども・親子支援センター かぞくのアトリエ 東京都渋谷区代々木2-32-5
開館時間:9:30-17:30
休館日:日・月・祝日・年末年始
ご利用にあたって
詳しいアクセス方法はこちら
フロアマップ

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