アートスクール

225『旬のいちごとチョコレートでオリジナルパフェをつくろう』森田千尋/Cafe slowキッチンチーフ(2018.2.10)

2月はいちごの美味しい季節です。

そして2月と言えばバレンタイン!

卵や乳製品を使わず、身体にやさしいシンプルな素材でオリジナルパフェを作りましょう。サクサクしたもの、ひんやりとしたもの、ふんわりとろり甘いもの…いちごを引き立てる様々な素材を手作りして好きな順番に重ねます。口に入れるといろんな食感が踊り出す!

パフェの味わいの楽しみ方もお伝えできたらと思います。


講師プロフィール

森田千尋/Cafe slowキッチンチーフ
国分寺のオーガニックカフェCafé Slowで「自然の恵みと作り手の想いをまるごとお皿にのせて食べる人へ届けること」をモットーに、日々「顔が見える野菜」と向き合いながら料理をする。同店にて年間を通して卵乳を使わない季節のパフェを開発。自宅の小さな庭では30種類の野菜を育て、身の丈の自給を楽しむ暮らしを送る一方、自宅の一室を月に一度イベントスペースとして開放しパートナーと共に自然や文化と親しむ様々なワークショップを行う。
日時2018年2月10日(土)13:00-15:00(120分)
対象親子(3歳以上)
定員10組
参加費1,000円(親子2人)
*1人追加ごとに500円
持ち物エプロン、ハンドタオル
申込期間2017年12月1日(金)9:30 ー 12月15日(金)17:00
結果通知12月26日(火)までにメールでお知らせします。

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かぞくのアトリエ

渋谷区こども・親子支援センター かぞくのアトリエ 東京都渋谷区代々木2-32-5
開館時間:9:30-17:30
休館日:日・月・祝日・年末年始
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フロアマップ

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